葡萄上常用的催熟剂是乙烯利。乙烯利是一种植物生物刺激素，能促进叶绿素的分解、色素的形成及有机酸的转化和果实芳香物的形成。试验表明，巨蜂等品种在果实开始成熟时，果穗上喷布或浸蘸250-300毫克／千克的乙烯利，能提早成熟6-8天，而且在喷后第五天即可食用。利用乙烯利催熟葡萄时要注意：①浓度要适合，浓度过低效果不明显杏彩体育官网，而浓度高于500毫克／千克时，容易导致落果。②处理时间以果实开始成熟时为最适时期，即有色品种开始上色，白色品种果粒微微转黄时，处理效果最佳。③不同品种催熟最适宜浓度有所不同，生产上要经过试验以求最佳的处理浓度与方法。④由于乙烯利有促进离层形成的作用，所以单独使用乙烯利催热时常常导致果粒脱落，使葡萄果穗不耐贮藏和运输，为了减轻这种副作用，在使用乙烯利时可加入10- 20毫克／千克的荼乙酸或10-15毫克／千克的2，4，5-T杏彩体育官网，即有良好的防果粒脱落的效果。

　　味连种子必须经低温处理才能发芽的原因：味连种子有胚后熟和休眠的特性。刚采收的种子没有完整的种胚，在当地自然气温下的湿种子，需经9到10个月才能完成胚的后熟过程，也就是说，必须经过这漫长的时间自然高温5至6个月，使种子裂口，再经自然低温3至4个月，种子才能正常发芽。因此，如在室温下长时间湿沙藏而不进行低温处理。种子即不能发芽。晒干的种子则会丧失发芽力。但在0摄氏度到6摄氏度冰箱内湿沙藏180天，种子发芽率可达93％。

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